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Angela♥氣炸鍋 照燒雞肉棒

Angela♥氣炸鍋 照燒雞肉棒

前陣子看到居酒屋內的照燒雞肉棒,忽然好想吃,試著用氣炸鍋做看看,不過我真心不愛雞肉,還是喜歡彈牙的豬肉(下次要做豬肉棒試試)。 影片說明: 作法: 📍雞絞肉加上蔥花、少許淡醬油、味霖、米酒、糖及起司粉攪拌均勻。 📍用手捏成形後兩面上地瓜粉放入氣炸鍋,15分鐘180度。 📍製作醬汁,加入糖、米酒、淡醬油、味霖後攪拌均勻備用。 📍氣炸約5分鐘後,將雞肉棒拿出來浸潤醬汁後再進去持續氣炸,氣炸中翻面時繼續刷上醬汁。 📍剩1分鐘時,放上香椿葉(其他裝飾植物),記得刷上醬汁固定(葉子會飛)。...
Angela♥氣炸鍋 爆漿吐司&螺旋馬鈴薯

Angela♥氣炸鍋 爆漿吐司&螺旋馬鈴薯

和女兒一起手作的brunch,有了氣炸鍋之後真的非常快速簡單,可以馬上不花太多時間就完成了爆漿吐司和螺旋馬鈴薯。 有影片可以參考喔 📍爆漿吐司 吐司切邊後擀麵棍壓平放火腿和起司、海苔及起司絲。加入蛋液後沾麵包粉噴油, 入氣炸鍋160C/320F10分鐘即完成。 📍螺旋馬鈴薯 馬鈴薯用竹筷插入斜切成螺旋狀(好難啊),撒上鹽和胡椒粉噴油後,入氣炸鍋180C/360F15分鐘剩5分鐘時在撒上起司絲。 📍大蒜麵包 市售長餐包塗上大蒜奶油醬後噴水,放氣炸鍋180C/360F3分鐘,再加個蔬菜棒就是美麗的Brunch囉。  ...
Angela♥氣炸鍋 櫛瓜培根Clafoutis

Angela♥氣炸鍋 櫛瓜培根Clafoutis

法國人最愛的家常clafoutis通常是搭配櫻桃🍒,櫻桃香氣甜派讓人垂涎三尺。我改良了超簡單的鹹派作法,也可以快速用氣炸鍋完成。還可以解決人家送我的櫛瓜(我不喜歡那味道哈哈)。 影片製作可以看清楚全部製成喔。 📍雞蛋兩顆加牛奶100cc打勻,加鹽1小湯匙和糖1大湯匙,分次加入低筋麵粉50g,麵糊打散後過篩冰至冰箱至少4小時。 📍櫛瓜用刨刀片,與培根交疊後整形完成,放入冰完的麵糊,灑上黑胡椒和新鮮百里香。 📍150度C/300度F...