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法國人最愛的家常clafoutis通常是搭配櫻桃🍒,櫻桃香氣甜派讓人垂涎三尺。我改良了超簡單的鹹派作法,也可以快速用氣炸鍋完成。還可以解決人家送我的櫛瓜(我不喜歡那味道哈哈)。


影片製作可以看清楚全部製成喔。

📍雞蛋兩顆加牛奶100cc打勻,加鹽1小湯匙和糖1大湯匙,分次加入低筋麵粉50g,麵糊打散後過篩冰至冰箱至少4小時。

📍櫛瓜用刨刀片,與培根交疊後整形完成,放入冰完的麵糊,灑上黑胡椒和新鮮百里香。

📍150度C/300度F /30分鐘,加熱後麵糊膨脹呈金黃色即可,放至室溫溫冷後,即可切食。Clafoutis吃起來口感介於布丁和蛋糕間口感(小朋友超愛)

隔日用氣炸鍋2分鐘加熱即可當早餐,女兒早上就吃法式甜點有沒有很高級😊

 

 

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