♥台中 豐原:台灣味噌釀造文化館-東豐后豐鐵馬道-流星花園露營


豐原這個城市實在是我再熟悉不過的城市,從小到大到父親老家東勢,都會先經過豐原。但說來真不好意思,每次經過豐原都是到廟東夜市吃喝,上網股狗發現,原來這還有一個很特別的觀光工廠,是Angela愛的味噌耶。豐原交通便利,還有著名的通往東勢和后里的鐵馬道,假日來這一日遊超舒服的。離家約半小時的車程,可以體驗到在地農村及文化洗禮,豐原真是太好玩了。
因為離家很近實在沒有住宿機會,不過這次卻體驗了很特別的露營,在豐原公老坪上的流星花園露營地,海拔不高居然有美翻的夜景,也推薦給各位。

第80個鄉鎮豐原,在后豐鐵馬道隧道口。

DSC_1910

DIY的小影片。

早上可以到觀光工廠是DIY自己瓶裝味噌,超酷的。

DSC_0655

台灣味增釀造文化館大門。

DSC_0658

不知道是不是味榮的公仔?也太可愛。

DSC_0652

DSC_0653

DSC_0659

這可是釀造味噌的百年杉木桶耶。

DSC_0661

她忽然舉起手做做樣子好像再介紹,我趕緊拍下來。

DSC_0662

這表情好奇怪。

DSC_0663

DSC_0666

在等待導覽同時,可以逛逛商品。

DSC_0667

味榮很多產品。

DSC_0671

還有好吃的茶葉蛋。

DSC_0672

DSC_0669

先看介紹影片,今天的導覽員好認真,Angela也好認真,因為她看到有獎徵答是餅乾。

DSC_0673

DSC_0680

介紹牆上掛的釀造神牌,一整個超酷,日本傳統釀造工廠均會在橫樑放上,祈求釀造順利。

DSC_0679

DSC_0677

釀造原料解說。

DSC_0682

DSC_0689

導覽葛哥拿了釀造各式發酵菌種。

DSC_0684

看她的表情就知道發酵菌種不太好聞哈哈。

DSC_0685

很愛聞的Angela,每罐都要聞一下。

DSC_0688

釀造原料。

DSC_0693

厲害的早期釀造木桶。

DSC_0696

很努力記各式味噌的她,因為很想得到獎徵答禮品。

DSC_0697

老闆來盤水餃吧!這壺底蔭油看起來也太好吃了。

DSC_0698

DSC_0700

很認真聽。

DSC_0704

導覽結束就是DIY味噌。

DSC_0734

想要自己做一瓶天然釀造的味噌,要費一番工夫。

DSC_0706

首先將蒸煮的黃豆、發酵米麴及鹽巴像洗衣服般充分搓揉。

DSC_0707

DSC_0716

今天做的是紅麴味噌,所以要添加紅麴。

DSC_0715

DSC_0719

裝填後貼上熟成日期。

DSC_0724

天啊好像外面賣的。

DSC_0726

自己做的味噌好厲害,在食譜前拍張照感覺好像大廚。

DSC_0732

DIY完之後,還有現煮的味噌湯可以享用。

DSC_0728

對愛吃味噌的她來說,超級開心。

DSC_0727

回去商場繼續買,真的很愛醬料阿我,這裡好好買。

DSC_0736

DSC_0737

豐原另一個假日超多人的地方,就是東豐后豐鐵馬道了。我個人比較愛后豐,畢竟可以經過鐵橋和隧道感覺很酷。

DSC_1877

Angela小時候就來這裡超多次了,主要也是離家近,但夏天真的要小心蚊子。

4

DSC_0449

后豐的鐵橋是整段鐵馬道我最愛的,一望無際的超舒服。

DSC_1872

橋上風景超壯觀。

DSC_1895

DSC_1896

小時候倚在欄杆的她。

DSC_0416

7歲的她,身高都超過欄杆好多哈哈。

DSC_1932

DSC_1921

騎累了旁邊有很多攤販,也有冰店和像城堡的酒莊,酒莊內也有好吃的冰。

DSC_1925

DSC_1928

DSC_1933

DSC_1891

好喜歡這張,認真專注看著冰的Angela。

DSC_1873

DSC_1936

DSC_1937

DSC_1939

DSC_1943

DSC_1944

每次租的都不一樣,以前會自己帶單車,這次租三人協力車,還滿好玩的。

DSC_1949

騎完單車記得立馬手刀去廟東夜市吃小吃,太完美了。

DSC_0405

FB留言板